無鉛釉 l 健康瓷器又一次成為人類文明進步的覺醒

◆馮彥偉

很多年前，在農村插隊時，曾遇到過這樣一件事。清早，到地里干活，發現地旁有只死了的兔子。同去的老農竊竊私語：“定是吃了地里的韭菜藥死的！”說是地里有一種蛆，專吃韭菜的根，對韭菜的生長很不利。有一種藥用來沖灌菜地，專治韭蛆，但它的毒性特別大，不僅兔子吃了會死亡，人吃了也會中毒。聽說，這種藥已列入違禁農藥，早已禁止買賣了。

韭菜是一種百合科蔬菜，內含較多的對人體有益的營養物質，如vc、胡蘿卜素、纖維素，并且還具有揮發性的辛香味的硫代丙烯，在增進食欲的同時，還有散瘀、活血、解毒的功效。但自此之后，這事很使我覺得用食之險，一直耿耿于懷，在韭菜的食用上便大打折扣了。過去多年了，凡集市上買來的蔬菜，特別是韭菜，烹飪時倍加小心。先是用鹽水泡，后再用清水洗，心里疙疙瘩瘩的，總有些擔心。

后來，到陶瓷廠工作，時間久了，慢慢對陶瓷方面的知識也有些了解。得知陶瓷上也存在著類似的有害物質，盡管不那么明顯。不言而喻，心儀的東西也不僅在表面，還要看它的內在品質。

一般來說，陶瓷用品，凡上得臺面的，往往很受人們的贊賞，材質、造型、釉面、花色，也難免評頭論足一番。盡管說的頭頭是道，人們看到的卻只是它的外表，除了滋潤、光亮的釉面和美麗、清雅的畫面，還有個讓人看不透的屬性，那就是當下人們關注的健康問題。

健康瓷器的誕生是隨著人類文明的進步而產生的。

燒制陶器是人類食人間煙火之后，按生活所需創造的非自然之物。水土交融，化土成形，淬火成器，成為文明的一次覺醒。慢慢地，在陶器和火的作用下，現代意義上的飲食習慣改變著人類原始的生活，人類文明的生活軌跡不斷進入新的階段。

陶器上釉藝術的創造發明，初步解決了陶器透水性的問題，最早的高溫燒成技術，也隨上釉技術的發展——高溫陶器應運而生。

秦始皇兵馬俑是中國人土與火燒出的一大奇跡，曾為消滅殘酷野蠻的人殉制度付出了艱辛的努力，也成為文明對普通勞動者最恒久的頌贊。不熄的窯火在之后的數百年里，在萬千次燒陶中，中國人解決了原料、窯形、爐溫、上釉等關鍵技術，完成了從陶到瓷的過渡。從此，中華文明將東方審美與生活智慧賦予了瓷器，改寫了人類的生活史。

日常生活的提高，健康瓷器又一次成為人類文明進步的覺醒?，F在人們越來越覺得健康瓷器的重要性了。比如許多人搬新居、娶新娘，更加注重首選的是能有一套心儀健康瓷器，瓷器擺在最顯眼的地方，其質地、造型、圖案、色彩沒有什么工藝可以媲美，實在是無可厚非的雅物。一般的東西，盡管人們精挑細選，是極易確定的，桌椅板凳，床子沙發，單從直觀上就能判斷出好孬，有沒有味道，對人體有無傷害，健康不健康，一看便知。只有瓷器，不知道的人是很難看出健康真偽來的。由此在瓷器的名字上開始研究起來，如叫什么合成礦物骨質瓷、無鉛釉陶瓷、抗菌陶瓷、高溫釉中彩陶瓷，簡直就是一部科普的教科書，是絕不肯平鋪直敘的，到處都印證著健康與綠色的文化內涵，體現著人們回歸綠色家園的意味。一般人并不在意，瓷器是用于生活的，能用就行；而有身價的人就大不一樣了。據說，中國有位很有實力的演員，婚慶時在瓷器的選擇上就十分的講究，專尋健康的無鉛釉瓷器而來，特別定制了專屬的婚慶瓷一套。

談健康陶瓷，所熟悉的陶瓷工程技術人員中，老孫肚子里的東西最多。他大半輩子一直從事陶瓷釉料的研究，每次交談他都是滔滔不絕，從他那里得到的很多：鉛,是一種對人體健康極為有害的物質,但通常人們看到的光滑閃亮的陶瓷，都是在鉛的作用下來實現的。始于東漢時期的精細瓷餐具含鉛熔塊釉技術，具有良好的高溫流動性、很高的光澤度和平滑度、較寬的燒成范圍、良好的坯釉適應性，產品色彩豐富、艷麗，直至目前仍然被國內眾多的陶瓷廠家所沿用，但是這種釉面產品的鉛鎘容出量較高。早在1750年，歐洲人發現了陶瓷中鉛鎘溶出問題，并提出含鉛的陶瓷器皿不適宜盛放酸性食物。但由于鉛在陶瓷和顏料中的優良性能無與倫比，當時試制無鉛釉失敗了。從醫學角度來講，鉛中毒初期會出現神經衰弱綜合癥，繼而會產生人體代謝和內分泌障礙，嚴重的出現腹部劇痛、肝臟受損，血壓、膽固醇增高，而很難排出體外的。當人體中醋酸鉛的積累量達到20g---50g，相當于金屬鉛的11g---27g，就可致人死亡。為此，世界各國對陶瓷中鉛鎘溶出量標準作了越來越嚴格的限制，制定了系列響應鉛鎘溶出量的嚴格規定和標準，尤其是歐美發達國家認識到該問題的嚴重性，投入大量資金和人力進行無鉛釉的開發和研究，成了世界陶瓷史上一道未能破解的難題。

往往，人生最精彩的不是實現夢想的瞬間，而是堅持夢想的過程。一段感人的故事，成就了當代陶瓷界的“天方夜譚”。說的是有這樣一個人，他從七歲就干陶瓷，干了大半輩子，解開這道難題便成了他一生的夢想，因為他的母親是因鉛中毒患白血病去世的。堅定地提出了試制無鉛釉的目標。

繁重的工作，從沒有阻斷過他破解的夢想。一項項技術專利的研發成果，一步步工藝技術的改良提效，讓企業的制瓷工藝始終走在同行之首。至此更有了破解的底氣。

地上本沒有路，走的人多了，也便成了路。舊的框框,傳統的模式,都不是破解的捷徑。各種原釉料配方的試制，唯不尋常規走路，無數次地調整工藝參數，摸索工藝流程，反復揣摩和試驗，經過了上百次的實驗, 經歷了產品合格率低、虧損嚴重、人心浮動等諸多困難。歷時3年, 解決了釉面光澤度、平整度、透光度、燒成溫度、坯釉結合性、膨脹系數等一個又一個同行們認作無法超越的技術難題，無鉛釉終于向世人揭開了神秘的面紗，獲得國家發明專利。

任何一項科技創新的誕生，背后都有著人們不計酬勞的汗水和用盡全力的拼搏，甚至生命的代價。后來，在談到無鉛釉的研發時聽人講，無鉛釉研制成功后的第7天，作為該項目的主要工程師老孫卻突然因病離開了人間，他用62歲的生命講述了人生中最為美好的傳奇故事。

人們研發無鉛釉的事跡已漸漸變成了傳說，但健康陶瓷的精髓由此傳承下來。盡管不曾炫耀于大庭廣眾，卻始終是人們健康的默默守護者。無鉛釉陶瓷從表面上看，與普通陶瓷并無特別之處，一樣的光澤、滋潤、閃亮。它的好處是深藏不漏的，人們看到的無鉛釉瓷器，是很難用眼睛辨別出來。也許，當人們使用它的時候也未必知道。

有專家說，鉛對人體的傷害，不亞于有害食物。因為，它不像食品，用鹽水泡和用清水洗就能解決的。陶瓷是中國的國粹、世界的瑰寶。無鉛釉的發明，正是中國人的責任擔當。

穿過繁忙的生產車間，我沉默地望著轉動著的自動施釉線，工人師傅們站在那里，正在為將要入窯的每一件產品上釉。他們正用勤勞的雙手創造美好，這實際上在堅守——為自己，為人類，為后世創造著更加美好的健康生活和更加美好的未來！

相信，還有更多的，諸如日常生活中許許多多有害的東西，將伴隨人類文明的進步，會不斷地得以改良。當年同去菜地的那位老農也早已過世，或許他說的那種治蛆方法也無人使用了罷！